A vetésforgó a középkorban szántóföldeken, vagy később kertben termesztett növények előre meghatározott helye és egymás után következésének rendszere. Konyhanyelven megfogalmazva azt jelenti, hogy a kertben ugyanazt a földterületet éves váltásban más és más növénykultúrák termesztésére használják, hogy a várható terméshozamot maximalizálni lehessen. Azért van rá szükség, mert ha szezononként ugyanazon a helyen mindig ugyanazt a növényt termesztjük, a talaj előbb-utóbb kimerül. Az alábbi videó a mai kertészetben használt vetésforgót mutatja be.